¡Abrimos en Navidad y Año Nuevo!

Nuestra Carta: Inspirada en el Mar Mediterráneo

Nuestra cocina es un homenaje al producto. Todo nuestro género viene directo de las lonjas de Gandía, Dénia y Peñíscola para garantizar la máxima frescura en el centro de la península.

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Especialidad en Arroces y Fideuàs

El corazón de nuestra cocina.

  • Paella Valenciana Tradicional (La premiada).

  • Arroz a Banda / Del Senyoret.

  • Fideuà de Gandía.

  • Arroz Negro, arroz meloso, arroz de atún rojo, de perdiz o con gamba blanca.

  • Calderos de bogavante.

Joyas del Mar y Mariscos

Traemos el mar a Segovia. Disfruta de productos exclusivos que difícilmente encontrarás en otro lugar de la zona:

  • Chipiron de la Playa de Peñiscola.

  • Gamba blanca de Huelva.

  • Clotxina Valenciana (en temporada).

  • Mojama de Atún de Barbate.

  • Sepia de Lonja, almejas a la marinera, Tellinas o Volandeiras al horno
  • Pesca del día: Llisa, Merluza, Bacalao…

Todos nuestros platos se preparan al momento. Recomendamos reservar con antelación para arroces especiales.